| Напряжение, В | 380 |
| Мощность, кВт | 1,23 |
| Производительность в стандартной комплектации, шт/ч | 8100 |
| Стандартная комплектация | матрица: Полумесяц (Пельмень) 8 ячеек ровный край, 8-10 грамм. |
| Габаритные размеры, мм | 1060x480x1220 |
| Масса, кг | 210 |
Описание
В чем преимущества пельменного аппарата JGL-135-6A Foodatlas?
Основным отличием пельменного аппарта JGL-135-6A от других аппаратов серии JGL является его исполнение из нержавеющей стали, повышенная износоустойчивость, более современный внешний вид. Аппарат имеет сертификат CE.
— Приемлемая цена пельменного аппарата JGL-135-6A
— С этим оборудованием легко начать производство пельменей с нуля.
— Останется больше денег в оборотных средствах вашей компании.
— Высокая производительность пельменного аппарата. А значит у Вас будет возможность быстро и в срок выполнять любые по объему заявки магазинов и потребителей.
— Простое устройство пельменного аппарата. Простая настройка на рабочий режим. Легко обучить персонал работать на данном оборудовании. Это может сделать наш специалист.
— Оригинальные запасные части, поставляемые напрямую с завода-изготовителя оборудования. Постоянное наличие оригинальных запасных частей на складе в г. Челябинске. Нет задержек 2-3 месяца при необходимости срочного текущего ремонта оборудования.
— Наша компания оформляет все необходимые документы на перевозку запчастей и оплачивает их перевозку до областного или краевого центра.
— Стопроцентное соответствие запасных частей по посадочным местам и размерам. Не требуется дополнительная подгонка и доработка запасных частей на месте в цехе.
— Стабильность работы аппарата, минимум регулировок подачи теста и фарша. Стандартные, одинаковые вес и форма изделий. Соотношение начинки и теста всегда правильное, стабильное, заданное технологом или собственником предприятия.
— Стандартная рецептура теста и фарша.
— Большой ассортимент выпускаемой продукции. Увеличение реализации готовой продукции за счет увеличения ассортимента.
— Малая площадь, занимаемая пельменным аппаратом JGL-135-6A (не более двух квадратных метров). Снижение затрат на аренду помещения пельменного цеха и, как следствие, снижение себестоимости выпускаемой продукции.
Рецептура крутого теста для пельменного аппарата JGL 135-6A (AR) Foodatlas:
| Мука пшеничная высшего сорта | 10 кг |
| Вода питьевая | 3,9 л |
| Заменитель яйца Балтпро 3001/мука соевая полуобезжиренная дезодорированная | 0,1/0,5 кг |
| Растительное масло дезодорированное | 50гр |
| Количество воды может изменяться в зависимости от влажности муки и температуры муки. | |
| Залейте воду в дежу тестомеса, добавьте все остальные ингредиенты, перемешайте в течении 10-20 минут. | |
Виды полуфабрикатов JGL-135-6A:
| Вид, форма изделия | Вес, гр |
| Полумесяц 8 ячеек Ровный край | 8-10 |
| Полумесяц 10 ячеек Ровный край | 6-8 |
| Равиоли 5 ячеек Волна | 10-12 |
