Кухонные машины

Showing all 9 results

УКМ – универсальное кухонное оборудование

К числу наиболее распространенного на любой профессиональной кухне оборудования, несомненно, относится такой его вид, как универсальная кухонная машина УКМ. Она позволяет механизировать многие процессы изготовления полуфабрикатов и приготовления блюд на предприятиях общепита. Основной элемент конструкции, который имеет любая кухонная машина, — это приводной механизм. Именно к нему присоединяют самые разнообразные насадки, благодаря которым это устройство является многофункциональным.

Как правило, универсальная кухонная машина имеет возможность выполнять следующие действия:

  • Шинковать, резать, измельчать, очищать и перетирать сырые и вареные овощи, а также некоторые фрукты. Такую насадку можно использовать при обработке творога.
  • Изготавливать мясной фарш и выполнять разрыхление кусков мяса.
  • Взбивать картофельное пюре, муссы, крема и аналогичные им продукты.
  • Перемешивать мясной фарш и творожную массу.
  • Просеивать муку и замешивать тесто.
  • Осуществлять помол различных специй, сухариков и иных аналогичный продуктов: уровень помола может регулироваться.

Современные кухонные машины УКМ комплектуются большим количеством сменных насадок, которые легко и достаточно просто устанавливаются и снимаются. Большинство из них изготовлено из пищевой нержавеющей стали. Ножи в насадках сделаны из закаленного металла и остро заточены.

Универсальная кухонная машина существенно сокращает время, отведенное для приготовления множества блюд, тем самым уменьшается их себестоимость. Так как она имеет весьма компактные размеры, то прекрасно вписывается даже в самую небольшую кухню.

Сегодня кухонная машина выпускается в широком ассортименте модификаций и видов, которые имеют самую разную стоимость, параметры и функции. Благодаря этому потребитель имеет возможность выбрать наиболее оптимальную модель для своего предприятия.