| Мощность, кВт: | 1,5 |
| Напряжение, В: | 230 |
| Количество скоростей: | 10 |
| Объем дежи, л: | 40 |
| Тип дежи: | съемная |
| Рычаг подъема/опускания дежи: | + |
Описание
Миксер планетарный МПЛ-40, электронная панель, 10 скоростей, таймер 0-30 мин, съемная дежа 40 л (нерж), рычаг подъема/опускания дежи, V вращения венчика вокруг своей оси 95-467 об/мин, V вращения венчика вокруг дежи 25-128 об/мин, неподъемная траверса, 680х993х1305 мм, 1,5 кВт, 230В, комплект: крюк, лопатка, венчик с тонкими прутьями.
Миксер планетарный МПЛ-40 предназначен для использования на предприятиях общественного питания для смешивания различных пищевых продуктов (муки, воды, молока, яиц, соли и др.) и получения жидких или мягких смесей, готовых или на промежуточной стадии обработки, предназначенных для кондитерского производства и/или выпечки хлебобулочных изделий.
ТЕХНИЧЕСКИЕ ПАРАМЕТРЫ:
Мощность, кВт: 1,5
Напряжение, В: 230
Количество скоростей: 10
Объем дежи, л: 40
Высота дежи, мм: 415
Диаметр дежи, мм: 400
Норма загрузки ингредиентов для дрожжевого теста влажностью 40%, кг, не более / Условная производительность, кг/час: 4,5 / 18,5
Норма загрузки ингредиентов для дрожжевого теста влажностью 50%, кг, не более / Условная производительность, кг/час: 6,5 / 26,5
Норма загрузки ингредиентов для дрожжевого теста влажностью 60%, кг, не более / Условная производительность, кг/час: 11 / 44
Норма загрузки ингредиентов для взбитого сливочного масла, кг, не более / Условная производительность, кг/час: 19 / 59
Норма загрузки ингредиентов для творожного фарша, кг, не более / Условная производительность, кг/час: 19 / 79
Норма загрузки ингредиентов для картофельного пюре, кг, не более / Условная производительность, кг/час: 23 / 95
Частота вращения насадки вокруг дежи, об/мин: 25…128
Частота вращения насадки вокруг своей оси, об/мин: 95…476
Панель управления: электронная
Таймер: +
Тип дежи: съемная
Рычаг подъема/опускания дежи: +
Траверса: фиксированная
Габаритные размеры, мм: 680х993х1305
Масса, кг: 190
Планетарный миксер МПЛ-40 — это многофункциональное устройство, которое поможет Вам быстро справиться с рутинной работой на кухне. С ним Вы сможете взбить яйца за считанные секунды, приготовить воздушное пюре, замесить тесто любой консистенции, приготовить экзотический соус, перемешать мясной фарш и многое-многое другое.
ОСНОВНЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ МИКСЕРА ПЛАНЕТАРНОГО МПЛ-40:
— съемная дежа объемом 40 л из аустенитной нержавеющей стали AISI 304;
— высота дежи 415 мм;
— диаметр дежи 400 мм;
— рычаг подъема/опускания дежи;
— фиксированная траверса;
— электронная панель управления;
— таймер до 30 мин;
— 10 скоростей;
— частота вращения насадки вокруг дежи от 25 до 128 об/мин;
— частота вращения насадки вокруг своей оси от 95 до 476 об/мин;
— полимерное покрытие корпуса с повышенной стойкостью к химическому и физическому воздействию, высокой ударной прочностью, не скалывающееся при ударе;
— откидная защитная решетка, защищающая персонал от вращающихся рабочих частей машины и позволяющая добавлять ингредиенты в дежу, не прерывая процесс замеса (при поднятии защитной решетки работа тестомеса автоматически прекращается);
— простота установки — изделие не требует дополнительных операций по установке и монтажу, кроме подключения к электрической сети.
Объемная чаша на 40 л позволяет приготовить блюда на большое количество человек одновременно. Чаша и все насадки выполнены из аустенитной нержавеющей стали AISI 304, что обеспечивает долгую и надежную эксплуатацию на радость всем кулинарам.
Ни для кого не секрет, что для разных продуктов нужна разная скорость: для замешивания теста надо использовать скорость пониже, для взбивания яиц — повыше. Наш миксер справится с любой работой, ведь он имеет широкий выбор скоростей смешивания — 10.
Помимо прочего, МПЛ-40 исключительно прост в установке — Вам не потребуется проводить дополнительных операций по установке и монтажу, кроме подключения к электрической сети.
Комплект поставки:
— миксер планетарный МПЛ-40;
— дежа 40 л (AISI 304) — код 410000000093;
— насадка «венчик с тонкими прутьями»(AISI 304) для взбивания яичной смеси, сливочного и масляного крема, творожной массы, различных соусов, майонеза — код 410000000089;
— насадка «лопатка» (AISI 304) для приготовления картофельного пюре, бисквитного теста, мясного и рыбного фарша — код 410000000091;
— насадка «крюк» (AISI 304) для замеса различных видов теста различной консистенции, в том числе дрожжевого и бездрожжевого — код 410000000090;
— воронка для добавки ингредиентов — код 410000000092;
— руководство по эксплуатации.
Опции (заказываются дополнительно):
— насадка «венчик с толстыми прутьями» (AISI 304) для приготовления бисквитного теста — код 410000000087;
— насадка «скребок» (AISI 304) для приготовления основы для печенья и другой выпечки или как дополнительная насадка при замесе мягких смесей — яичной смеси, сливочного и масляного крема, различных соусов, майонеза, картофельного пюре — код 410000000085;
— подкатная тележка для перемещения дежи МПЛ-40 — код 410000000086.
Планетарная система смешивания МПЛ-40 создает идеальную консистенцию за счет уникальной траектории вращения насадок.
Mикcep МПЛ-40 – этo нaдёжный пoмoщник пpoдвинутoгo кулинapa. Миксер будет служить Вам десятилетия, а Вы — ocущecтвлять любыe кулинарные эксперименты.
