| Номинальная потребляемая мощность, кВт: | 10,4 |
| Номинальное напряжение, В: | 400 |
| Количество камер: | 2 |
| Пароувлажнение: | нет |
| Внутренние размеры камеры, мм: | 1000x800x180 |
| Вместимость каждой камеры: | 24 хлебные формы №7 |
Описание
Шкаф пекарский подовый ЭШ-2К электрический, 2 пекарные камеры 1000х800х180 мм, нерж. ТЭН-ы, раздельная регулировка верхних и нижних ТЭН-ов (+20…+270 С), нерж. облицовка, нерж. дверцы, краш. боковые и задняя стенки, поды — углеродистая сталь, 1300x1080x1330 мм, 10,4 кВт, 400 В, краш. подставка, разборная конструкция.
Шкаф электропекарный двухсекционный ЭШ-2К предназначен для выпечки кондитерских и хлебобулочных изделий на предприятиях общественного питания самостоятельно или в составе технологической линии.
ТЕХНИЧЕСКИЕ ПАРАМЕТРЫ:
Номинальная потребляемая мощность, кВт: 10,4
Номинальное напряжение, В: 400
Количество камер: 2
Пароувлажнение: —
Площадь пода, м2: 1,46
Диапазон регулирования температуры, °C: +20…+270
Время разогрева камеры до 240 °C, мин: 40
Внутренние размеры камеры, мм: 1000x800x180
Вместимость каждой камеры: 24 хлебные формы №7
Габаритные размеры, мм: 1300x1080x1330
Масса, кг: 260
Основные характеристики электрического пекарского шкафа ЭШ-2К:
— 2 пекарные камеры;
— внутренние размеры каждой камеры 1000x800x180 мм;
— вместимость каждой камеры:
– 24 хлебные формы № 7;
– противни 530х470 – по 2 шт. на камеру;
– гастроемкость GN-1/1 – по 3 шт. на камеру;
— ТЭН-ы из нержавеющей стали AISI 304;
— плавная регулировка температуры в камере от +20 до +270 С;
— раздельная регулировка мощности верхних и нижних ТЭН-ов;
— разогрев до +240 С за 40 минут;
— аварийный термовыключатель предохраняет печь от перегрева свыше +320 С;
— облицовка из нержавеющей стали;
— камера и поды из углеродистой стали толщиной 3 мм;
— задняя стенка из оцинкованного металла;
— крашеная подставка и боковые стенки;
— регулируемые по высоте ножки;
— разборная конструкция, каждая секция поставляется в отдельной упаковке для удобной транспортировки изделия
— возможна установка под печь для пиццы типа ПЭП-6-01.
