| Номинальное напряжение, В: | 400 |
| Номинальная потребляемая мощность,кВт: | 35,12 |
| Время разогрева печи в режиме сухого нагрева, мин, не более: | 18 (до 250 °С) |
| Количество устанавливаемых тележек типа ТШГ, шт.: | 1 (ТШГ-16-2/1 или ТШГ-16-01) |
| Габаритные размеры, мм: | 1400х1520х2145 |
| Масса, кг, не более: | 580 |
Описание
Ротационный пекарский шкаф РПШ-16-2/1М, увеличенное стекло двери, регулировка скорости вращения вентиляторов, 110 программ (до 4-ех этапов в каждой), прошивка через USB-порт, в комплекте тележка-шпилька ТШГ-16-2/1
Ротационный пекарский шкаф РПШ-16-2/1М предназначен для выпечки широкого ассортимента хлебобулочных и кондитерских изделий методом обработки паром и горячим воздухом по отдельности или комбинированно.
Технические параметры:
Номинальная потребляемая мощность,кВт: 35,12
Номинальная потребляемая мощность электродвигателей вентиляторов, кВт: 2х0,37=0,74
Номинальная потребляемая мощность электродвигателя вытяжки, кВт: 0,12
Номинальное напряжение, В: 400
Время разогрева печи в режиме сухого нагрева, мин, не более: 18 (до 250 °С)
Расход воды при работе в комбинированном режиме, л/час: 6
Частота вращения электродвигателей вентилятора, об/мин: 1440
Частота вращения поворотной рамы, об/мин: 1
Количество устанавливаемых тележек типа ТШГ, шт.: 1 (ТШГ-16-2/1 или ТШГ-16-01)
Габаритные размеры, мм: 1400х1520х2145
Масса, кг, не более: 580
РПШ-16-2/1М
Способ образования пара — инжекционный (распыление влаги на ТЭН-ы). Автоматика обеспечивает работу при следующих режимах:
— режим предварительного разогрева камеры;
— режим конвекции (сухой нагрев до + 250°C);
— комбинированный режим (нагрев до + 250°C с периодическим впрыском пара);
— программы.
В комплект поставки РПШ-16-2/1М может входить:
— тележка-шпилька ТШГ-16-2/1 на 16 уровней гастроемкостей GN 2/1 (код комплектации 210000802453);
— универсальная тележка-шпилька ТШГ-16-01 на 16 уровней гастроемкостей GN 2/1 или противней 600х400 мм (код комплектации 210000007412).
При размещении заказов на шкафы РПШ-16-2/1М необходимо обязательно указывать верный код комплектации.
?Вместимость РПШ-16-2/1М — 80 хлебных форм №7.
Основные преимущества ротационного пекарского шкафа РПШ-16-2/1М:
— легкость и удобство в управлении;
— новый лаконичный дизайн;
— увеличенное стекло двери позволяет следить за процессом приготовления даже в полностью загруженной камере;
— регулировка скорости вращения вентиляторов в камере;
— возможность программирования до 110 программ (до 4-ех этапов в каждой);
— возможность обновления прошивки контроллера через USB-разъем;
— совершенная аэродинамика обеспечивает равномерную температуру по всей рабочей камере и совместно с вращением тележки позволяет достичь равномерной окраски выпечки на всех уровнях тележки-шпильки;
— после завершения процесса приготовления поворотная рама автоматически устанавливается в положение для выкатывания тележки-шпильки.
