| Мощность, кВт: | 9,5 |
| Напряжение, В: | 400/230 |
| Max температура внутри камеры, °C: | 270 |
| Тип гастроемкости: | 1/1 |
| Количество устанавливаемых гастроемкостей, шт.: | 6 |
| Расстояние между гастроемкостями, мм: | 70 |
Описание
Пароконвектомат ПКА 6-1/1ПМФ2 (морской, парогенератор, память на 110 программ приготовления, 6хGN-1/1, вся нерж, без г/емкостей, 3х-канальный щуп, регулировка влажности, вентилятор: реверс + 5 скоростей, фиксация двери, крепление к полу)
ПКА 6-1/1ПМФ2 (морской). Пароконвектомат ПКА 6-1/1 ПМФ2 бойлерного типа предназначен для приготовления различных блюд методом обработки паром и горячим воздухом по отдельности или комбинированно на морских судах, на площадках в открытом море и на береговых линиях. Способ образования пара — парогенератор. Модель сочетает в себе надежность и производительность предыдущих моделей, а также ряд новых технических решений, которые делают его использование еще более удобным и легким. При одновременном приготовлении различных блюд каждое из них сохраняет свой вкус и аромат, большинство витаминов и минеральных веществ, выглядит аппетитным и свежим.
ТЕХНИЧЕСКИЕ ПАРАМЕТРЫ:
Мощность, кВт: 9,5
Напряжение, В: 400/230
Max температура внутри камеры, °C: 270
Тип гастроемкости: 1/1
Количество устанавливаемых гастроемкостей, шт.: 6
Расстояние между гастроемкостями, мм: 70
Количество воздушных ТЭН-ов, шт.: 3
Количество ТЭН-ов парогенератора, шт.: 3
Габаритные размеры, мм: 840х800х805
Масса, кг: 120
Панель управления на русском языке, таймер до 10 часов, трехканальный температурный щуп, система регулировки влажности (от 0 до 100%), поддержание температуры в камере +/- 1°С, 5 скоростей вращения вентилятора, встроенная система охлаждения слива, душ для мойки, вентилируемая дверь духовки, двухходовой механизм открывания дверки, система закрывания двери «свободные руки», полуавтоматическая мойка, система фиксации двери в открытом положении, возможность жесткого крепления к полу.
ПКА 6-1/1ПМФ2 (морской)
Пароконвектоматы серии ПМФ2 сочетают в себе надежность и производительность предыдущей серии ПМФ, а также ряд новых технических решений, которые делают их более прочными, удобными и легкими в эксплуатации:
 |
1. Мембранная панель управления | Удобная панель управления на русском языке легка и удобна в обслуживании |
| 2. Реверс вентилятора | Функция реверса вентилятора необходима для равномерной циркуляции воздуха внутри рабочей камеры ПКА и для оптимального распределения тепла от нагревательных элементов | |
| 3. Автоматический выключатель для освещения камеры ПКА | Данное техологическое решение позволяет продолжать работу на ПКА даже при возникшем коротком замыкании от перегоревшей лампочки камеры ПКА | |
| 4. Добавлен дополнительный вентилятор на заднюю стенку ПКА | Дополнительный вентилятор способствует эффективной вентиляции в отсеке с электрооборудованием |
Помимо нововведений, ПКА серии ПМФ2 обладает прежними отличными характеристиками пароконвектоматов серии ПМФ:
— бойлерный тип (встроенный парогенератор)
— продольная загрузка позволяет использовать гастроемкости как размера GN1/2, так и размера GN1/3
— вентилируемая дверца с двойным термостойким остеклением
— двухходовый механизм открывания двери обеспечивает безопасность персонала от воздействия горячего пара
— система закрывания двери «свободные руки»
— внутренняя подсветка камеры
— степень защиты камеры от проникновения влаги соответствует стандарту IPX5
— многоточечный температурный щуп можно использовать со всеми базовыми программами для увеличения эффективности приготовления
— регулировка влажности от 0% до 100%
— таймер от 1 минуты до 9 часов 59 минут
— 5 скоростей вращения вентилятора — можно легко подобрать необходимую скорость как для жарки мяса, так и для приготовления деликатных блюд
— возможность записи до 110 собственных программ приготовления
— до 4 этапов приготовления в каждой программе
— ручной душ
— встроенный лоток для сбора конденсата
— система охлаждения слива
— система фиксации дверцы в открытом положении
— возможность жесткого крепления к полу или подставке
