| Мощность, кВт: | 2,2 |
| Напряжение, В: | 230 |
| Количество скоростей: | 10 |
| Объем дежи, л: | 60 |
| Тип дежи: | съемная |
| Рычаг подъема/опускания дежи: | + |
Описание
Миксер планетарный МПЛ-60, электронная панель, 10 скоростей, таймер 0-30 мин, съемная дежа 60 л (нерж), рычаг подъема/опускания дежи, V вращения венчика вокруг своей оси 145-708 об/мин, V вращения венчика вокруг дежи 40-195 об/мин, неподъемная траверса, 750х995х1470 мм, 2,2 кВт, 230В, комплект: крюк, лопатка, венчик с тонкими прутьями.
Миксер планетарный МПЛ-60 предназначен для использования на предприятиях общественного питания для смешивания различных пищевых продуктов (муки, воды, молока, яиц, соли и др.) и получения жидких или мягких смесей, готовых или на промежуточной стадии обработки, предназначенных для кондитерского производства и/или выпечки хлебобулочных изделий.
ТЕХНИЧЕСКИЕ ПАРАМЕТРЫ:
Мощность, кВт: 2,2
Напряжение, В: 230
Количество скоростей: 10
Объем дежи, л: 60
Высота дежи, мм: 470
Диаметр дежи, мм: 430
Норма загрузки ингредиентов для дрожжевого теста влажностью 40%, кг, не более / Условная производительность, кг/час: 7 / 28
Норма загрузки ингредиентов для дрожжевого теста влажностью 50%, кг, не более / Условная производительность, кг/час: 10 / 40
Норма загрузки ингредиентов для дрожжевого теста влажностью 60%, кг, не более / Условная производительность, кг/час: 17 / 68
Норма загрузки ингредиентов для взбитого сливочного масла, кг, не более / Условная производительность, кг/час: 30 / 90
Норма загрузки ингредиентов для творожного фарша, кг, не более / Условная производительность, кг/час: 30 / 120
Норма загрузки ингредиентов для картофельного пюре, кг, не более / Условная производительность, кг/час: 36 / 144
Частота вращения насадки вокруг дежи, об/мин: 40…195
Частота вращения насадки вокруг своей оси, об/мин: 145…708
Панель управления: электронная
Таймер: +
Тип дежи: съемная
Рычаг подъема/опускания дежи: +
Траверса: фиксированная
Габаритные размеры, мм: 750х995х1470
Масса, кг: 220
ОСНОВНЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ МИКСЕРА ПЛАНЕТАРНОГО МПЛ-60:
— съемная дежа объемом 60 л из аустенитной нержавеющей стали AISI 304;
— высота дежи 470 мм;
— диаметр дежи 430 мм;
— рычаг подъема/опускания дежи;
— фиксированная траверса;
— электронная панель управления;
— таймер до 30 мин;
— 10 скоростей;
— частота вращения насадки вокруг дежи от 40 до 195 об/мин;
— частота вращения насадки вокруг своей оси от 145 до 708 об/мин;
— полимерное покрытие корпуса с повышенной стойкостью к химическому и физическому воздействию, высокой ударной прочностью, не скалывающееся при ударе;
— откидная защитная решетка, защищающая персонал от вращающихся рабочих частей машины и позволяющая добавлять ингредиенты в дежу, не прерывая процесс замеса (при поднятии защитной решетки работа тестомеса автоматически прекращается);
— простота установки — изделие не требует дополнительных операций по установке и монтажу, кроме подключения к электрической сети.
Комплект поставки:
— миксер планетарный МПЛ-60;
— дежа 60 л (AISI 304) — код 410000026835;
— насадка «венчик с тонкими прутьями«(AISI 304) для взбивания яичной смеси, сливочного и масляного крема, творожной массы, различных соусов, майонеза — код 410000017216;
— насадка «лопатка» (AISI 304) для приготовления картофельного пюре, бисквитного теста, мясного и рыбного фарша — код 410000017325;
— насадка «крюк» (AISI 304) для замеса различных видов теста различной консистенции, в том числе дрожжевого и бездрожжевого — код 410000017327;
— воронка для добавки ингредиентов — код 410000000092;
— руководство по эксплуатации.
Опции (заказываются дополнительно):
— насадка «венчик с толстыми прутьями» (AISI 304) для приготовления бисквитного теста — код 410000020413;
— насадка «скребок» (AISI 304) для приготовления основы для печенья и другой выпечки или как дополнительная насадка при замесе мягких смесей — яичной смеси, сливочного и масляного крема, различных соусов, майонеза, картофельного пюре — код 410000020412;
— подкатная тележка для перемещения дежи МПЛ-60 — код 410000020414.
Миксер предназначен исключительно для профессионального использования в местах недоступных широким массам посетителей.
