| Габариты (ДхШхВ), мм: | 800x900x1800 |
| Производитель | Чувашторгтехника |
| Исполнение | Напольное |
| Гарантия, мес. | 12 месяцев |
| Материал | Металл |
| Цвет | Серый |
Описание
ШОК-10-1/1
Главное отличие технологии шоковой заморозки от существующих методов охлаждения и заморозки продуктов — это высокая скорость охлаждения, позволяющая избежать размножение бактерий, и постоянный контроль температуры. При этом значительно снижаются потери массы продукта, образующиеся в результате испарения жидкости (усушки продукта), характерные для стандартных методов охлаждения. Сохраняются витамины и питательные вещества, пищевая ценность и вкусовые качества
Эксплуатация шкафа допускается при температуре окружающего воздуха ло +42°С и относительной влажности от 40 до 70%. Регулируемые по высоте ножки. Регулируемые по высоте ножки. 10 уровней универсальных направляющих для GN 1/1 или противней 600х400 мм.
Технические параметры:
Потребление э/энергии за сутки, кВт/ч, не более — 2,0
Номинальное напряжение, В — 230
Полезный объем камеры, м3 — 0,33
Температура воздуха полезного объема, °С, не выше — от +90 до -35
Температура охлаждения продукта, °С — от +90 до +3
Время для охлаждения, мин — 90
Температура замораживания продукта, °С — от +90 до -18
Время для замораживания, мин — 240
Номер хладагента — R404A
Общая масса хладагента, кг — 1,7
Количество полок в камере, шт. — 10
Типоразмер используемых гастроемкостей/противней — GN 1/1 или 600х400 мм
Масса продукта для охлаждения, кг — 42
Масса продукта для замораживания, кг — 25
Габаритные размеры, мм — 800х890х1590
Масса, кг — 182
КОД ТОВАРА — 210000801129
