Шприцы для набивки колбас

Showing all 9 results

Шприц для колбасы – принцип работы и достоинства

Многие согласятся с утверждением, что с большим удовольствием и чаще будут посещать ресторан, кафе или иное заведение общественного питания, если в меню будет широкий ассортимент мясной продукции собственного изготовления. Незаменимым помощником персонала кухни в этом случае становится шприц для набивки колбасы. Используя такое несложное приспособление, практически любой повар имеет возможность создать колбасные изделия, которые своем изысканным вкусом и привлекательным видом будут способствовать увеличению посетителей данного заведения.

Качественный шприц колбасный способствует равномерному заполнению оболочки, подготовленной должным образом, мелко порезанным мясным ассорти, мясным фаршем или иной начинкой. Используя шприц для набивки колбасы, такой процесс намного укоряется по сравнению с ручной работой. Данное оборудование также используется для приготовления овощных и рыбных блюд.

Область применения

Хотя наибольшее применение такое кухонное устройство нашло в таких заведениях общественного питания, как рестораны, столовые, кафе, кулинарные отделы супермаркетов и небольшие колбасные цеха, шприц колбасный пользуется спросом и у частных лиц для применения в домашней кухне.

Конструкция

Строение колбасного шприца не отличается особой сложностью – по сути это цилиндр с наконечником небольшого диаметра и расположенный внутри него рабочий поршень. Но, несмотря на общий принцип действия, различные модели существенно отличаются друг от друга. От этих различий зависит цена шприца для набивки колбас. Данное оборудование классифицируют исходя из следующего:

  • источник энергии – электрические (гидравлическая система) и ручные (механическая система);
  • варианты исполнения – вертикальные и горизонтальные колбасные шприцы;
  • метод подачи набиваемой массы – роторный (рекомендуется для низкотемпературного и структурированного фарша) и шнековый (для жидкотекучего фарша).

Если вы решили купить шприц колбасный, рекомендуем обратить внимание на высококачественное оборудование известных брендов, предлагаемое компанией ООО «Авангард».