Прочее

Showing all 4 results

Промышленный автомат котлетный

Потребность в таком оборудовании, как котлетный автомат возникла вместе с открытием столовых, заведений быстрого питания и появлением предприятий по изготовлению замороженных полуфабрикатов. Ведь вручную делать многие сотни и тысячи заготовок для котлет, при этом одинаковой формы и порционного веса – это просто нереально, не говоря о том, что это сам по себе утомительный ручной труд.

Поэтому производители кухонного оборудования разработали и запустили в производство котлетный автомат, который предназначен именно для таких операций, как формовка и дозирования по весу котлетных изделий. При этом в качестве сырья может выступать, как мясной фарш, так и рыбный или овощной, также могут использоваться другие продукты.

Конструкция и принцип работы

Современные модели этого оборудования гарантируют изготовление правильных форм котлет и их точное порционирование. Благодаря своим компактным габаритам котлетный автомат прекрасно совмещается с прочим кухонным оборудованием для создания технологических линий по производству котлетной продукции.

Это устройство состоит из следующих элементов:

  • корпус, с установленным внутри электроприводом;
  • загрузочный бункер из пищевой нержавеющей стали для фарша. Он оснащен подающими лопатками и закрывающей его крышкой;
  • формующий механизм;
  • отводящий готовые изделия конвейер.

Помимо бункера все детали, соприкасающиеся с пищевыми продуктами, изготовлены из пищевой нержавейки и экологически безопасного пластика.

Котлетный автомат имеет такой алгоритм работы – в бункер загружается готовый фарш, далее посредством лопаток его подают в отверстия формующего механизма. Готовые отформованные котлетные изделия вытесняются поршнем из формующего барабана на ленту отводящего конвейера.

Наше предложение

Если вам необходим в Челябинске надежный и качественный котлетный автомат, то компания ООО «Авангард» — это именно то место, где можно приобрести это оборудование по выгодной стоимости.